栄養満点で低脂肪！ダイエットに効くパニールマッカニーの作り方

パニールは、高たんぱく質で低糖質の食材です。
たんぱく質は満腹感を得やすく、筋肉を維持するのに役立ちます。筋肉量を維持することで、基礎代謝が向上し、ダイエット効果を高めることが可能です。

パニールマッカニーに使用されるターメリック、クミン、ガラムマサラなどのスパイスは、代謝を高め、脂肪燃焼をサポートする効果があります。
これにより、カロリーを効果的に消費できる体作りを助けます。

必要な材料（2人分）：
- パニール（または豆腐で代用可）：200g
- トマト（みじん切り）：2個
- 玉ねぎ（みじん切り）：1個
- にんにく（すりおろし）：1片
- 生姜（すりおろし）：1片
- ココナッツミルク（低脂肪）：100ml
- ターメリック：小さじ1
- クミンパウダー：小さじ1
- ガラムマサラ：小さじ1
- パプリカパウダー：小さじ1
- 塩、コショウ：適量
- オリーブオイル：小さじ1

準備：
1. パニールを一口大に切り、軽く焼いておく（焼き色がつく程度）。
2. トマトと玉ねぎをみじん切りにし、スパイスを混ぜておく。

作り方：
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと生姜を炒めて香りを立たせる。
2. 玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
3. トマトとスパイスを加え、ペースト状になるまで混ぜながら煮込む。
4. ココナッツミルクを加え、全体を煮立たせる。
5. 焼いておいたパニールを加え、弱火で5分ほど煮込む。
6. 塩とコショウで味を調え、仕上げにガラムマサラを振りかけて完成！
濃厚でありながら低脂肪のパニールマッカニーが完成です。

通常のナンや白米ではなく、玄米やカリフラワーライスを添えることで、食物繊維を増やし、血糖値の急上昇を抑えることができます。これにより、より健康的な食事を楽しむことが可能です。

ブロッコリー、ほうれん草、ズッキーニなどの低カロリー野菜を追加することで、栄養価を高めながら満足感をアップさせることができます。

ココナッツミルクやバターを使用する際は、低脂肪タイプを選ぶか、量を控えめにして調理することをおすすめします。これにより、カロリーを大幅に削減できます。

スパイスの風味を活かしつつ、塩分を控えめにすることで、健康的な一皿を作ることができます。