海の幸で栄養たっぷり！ほたてと海老のビスクカレーのダイエット術

ほたてと海老は、高たんぱくで低脂肪な食材です。
たんぱく質は満腹感を得やすく、筋肉を維持・強化するのに役立ちます。また、脂肪分が少ないため、余分なカロリーを抑えることが可能です。

ビスクカレーに使われるターメリック、クミン、パプリカなどのスパイスには、代謝を高める効果があります。
体温を上げてエネルギー消費を促進し、ダイエットをサポートします。

必要な材料（2人分）：
- ほたて（生または冷凍）：100g
- 海老（殻付き、背わたを取る）：100g
- トマト（みじん切り）：2個
- 玉ねぎ（みじん切り）：1個
- にんにく（すりおろし）：1片
- 生姜（すりおろし）：1片
- 魚介スープ（または鶏がらスープ）：200ml
- ココナッツミルク（低脂肪）：100ml
- オリーブオイル：小さじ1
- ターメリック：小さじ1
- パプリカパウダー：小さじ1
- ガラムマサラ：小さじ1
- 塩、コショウ：適量

準備：
1. ほたてと海老を洗い、海老の殻を剥いて背わたを取る。
2. トマトと玉ねぎをみじん切りにする。

作り方：
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと生姜を炒めて香りを出す。
2. 玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
3. トマトとスパイスを加え、ペースト状になるまで混ぜながら炒める。
4. 魚介スープとココナッツミルクを加え、全体を煮立たせる。
5. ほたてと海老を加え、弱火で5分煮込む。
6. 塩、コショウで味を調えて完成！
濃厚な味わいとヘルシーさが両立したビスクカレーが楽しめます。

通常の白米ではなく、玄米やカリフラワーライスを添えることで、カロリーを抑えつつ栄養価を高めることができます。食物繊維が豊富で、満腹感も得やすくなります。

カレーにズッキーニやブロッコリー、ピーマンなどの野菜を追加することで、さらにヘルシーに。彩りも良くなり、食事が楽しくなります。

魚介スープやスパイスミックスには塩分が多く含まれる場合があります。
塩分を控えめにするために、自家製のスープやスパイスを使用すると安心です。

濃厚で美味しいビスクカレーは食べ過ぎてしまいがちですが、適量を守ることでカロリーコントロールをしやすくなります。